Bom dia, pessoal!
Eu sou a Fernanda, virtualmente conhecida na
blogolândia como ” Coração ” do blog
Coração que não cala.
Semana passada, recebi um convite muito especial
da Kalli pra toda semana vir aqui postar uma receita
pra vocês. Fiquei super feliz com isso e espero que
vocês gostem dos meus posts que serão toda
sexta-feira.
Vou tentar postar receitas bem gostosas, com ingredientes
acessíveis a todos e com o preparo descomplicado. Assim,
até quem não sabe cozinhar vai poder, aos poucos, se
familiarizar com a cozinha.
Então, vamos lá… Pra começar:
Batata Gratinada com Molho de Frango
Ingredientes e Preparo
– 5 batatas grandes cortadas em rodelas não mto finas
cozidas “al dente” com um tablete de caldo de legumes
(não pode cozinhar demais porque elas ainda vão ao forno)
– 250 gramas de presunto em fatias
– 250 gramas de mussarela em fatias
– queijo ralado a gosto
Para o molho de frango:
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 lata de Pomarolla
– 1 cebola picadinha
– tempero a gosto
– cheiro verde a gosto
Doure a cebola num pouco de óleo, junte o frango
desfiado e deixe refogar mais um pouco. Coloque
o Pomarolla e retoque o tempero, se necessário.
Acrescente cheiro verde a gosto e reserve.
Para o molho branco:
– 1 dente de alho picadinho
– 2 xícaras (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de margarina
– 2 colheres (sopa) de maisena
– 2 colheres (sopa) de requeijão
– tempero a gosto
Doure o dente de alho na margarina. Coloque
metade do leite. Misture a maisena no restante
do leite até dissolver por completo. Acrescente
à panela e deixe engrossar. Ponha o requeijão
e misture mais. Prove e retoque com tempero
a gosto. Reserve.
Montagem:
Unte com azeite um refratário e forre com as
rodelas de batata. Por cima, coloque uma camada de
presunto, outra de mussarela, uma de molho de frango
e repita: batata, presunto, mussarela e molho de frango.
Por último, acrescente o molho branco e salpique queijo
ralado de sua preferência por cima.
Leve ao forno previamente aquecido por
aproximadamente 20 a 30 minutos.
Rendimento:
De 08 a 10 porções
Dicas: o frango pode ser substituído por camarão,
atum, carne moída, etc.
Vejam de pertinho as camadas:
Pra acompanhar este prato, fiz também uma saladinha
que fica de sugestão pra quem prefere uma comida
mais leve. Essa salada é maravilhosa e pode ser
servida também com um filé de peixe ou frango
grelhado.
Salada super simples: alface rasgado, tomate picadinho,
beterraba ralada, croutons (pedacinhos de pão de forma torrados)
e molho de iogurte com ervas.
Espero que tenham gostado!
Qualquer dúvida ou sugestão, podem me deixar
recadinho aqui ou no meu blog, o Coração que não cala,
ou pelo meu twitter: @nanda_medina
Bjooookas a todos,
bom apetite e até
semana que vem com
a receita de uma deliciosa
sobremesa!
9 Comentários
BRUNA PRETA 
Megui Rocha 
Eulalia